Płatki dębu francuskiego (wióry) z wybranych gatunków Quercus robur i Quercus sessiliflora pochodzą wyłącznie z lasów francuskich. Lasy te są naturalnie przewiewne - drewno wysycha w ciągu 24 miesięcy przed przetworzeniem. Podczas przetwarzania i przechowywania nie stosuje się żadnych środków chemicznych. Po wysuszeniu dąb jest obrabiany maszynowo i przekształcany w płatki. Świeże wióry nadają winu nuty kokosa, wanilii i wywołują słodkie doznania. Jednocześnie jednak zachowują typowy dla odmiany smak.
Obszary zastosowania:
Stosowane do win białych, różowych i czerwonych, podczas fermentacji alkoholowej lub dojrzewania.
Instrukcja użycia:
Per
białe i różowe: 0,5 do 2
Wina czerwone: 1 do 4 g/l
Ochrona:
Przechowywać w oryginalnym i szczelnym opakowaniu w suchym miejscu w temperaturze pokojowej, poza zasięgiem produktów chemicznych (fungicydów, pestycydów, środków czyszczących, ...), produktów na bazie chloru, medycznych produktów drzewnych i drewna poddanego obróbce. Zużyć szybko po otwarciu.