Zbiornik ze stali nierdzewnej charakteryzuje się bardzo wysoką jakością wykonania. Jest łatwy w obsłudze i czyszczeniu. Nie przenosi aromatu innych win i soków, które były już przechowywane w beczce. Wino nie ma kontaktu z powietrzem dzięki pływającej pokrywie. Nadaje się również do soków owocowych, cydrów, mleka itp.
Opis funkcji pokrywy pływającej na duszy:
Przestrzeń (pierścień pośredni) pomiędzy pływającą pokrywą a ścianą beczki jest uszczelniana poprzez napompowanie silikonowej dętki za pomocą dołączonej pompki. Zapobiega to przedostawaniu się powietrza do wina. Ciśnienie podczas pompowania jest monitorowane na manometrze pompy (maksymalne ciśnienie 0,8 - 1 bar). Przed wypuszczeniem wina z pojemnika należy przedmuchać dętkę. Pokrywa może następnie opaść wraz z poziomem. Po usunięciu wymaganej ilości wina, ponownie nadmuchujemy dętkę, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza do wina.
Zbior
Informacje techniczne:
Pojemność: 75L
Materiał: stal nierdzewna AISI 304 (DIN 1.4301, CSN 17.240) zgodna z dopuszczeniem do kontaktu z żywnością
Grubo
Wymiary: średnica 365x750mm wysokość
Waga: 10 kg
Beczka zawiera:
- pływającą pokrywę
- silikonowa dętka
- pompa z manometrem
- plastikowy korek fermentacyjny
- płaskie dno, 1 wylot (przyspawany gwint 1/2" (wewnętrzny) na dnie beczki)
- Zawór 1/2" ze stali nierdzewnej (kod artykułu 6910/12)
Uwaga: Nogi i osłona przeciwpyłowa nie są dołączone do beczki - patrz akcesoria do beczek ze stali nierdzewnej.