Oenoferm Klosterneuburg F3 0,5 kg

Pełny opis produktu

Opis produktu:
OENOFERM KLOSTERNEUBURG to specjalne aktywne wytrawne drożdże winiarskie Saccharomyces cerevisiae LW 415-58. Preparat został opracowany we współpracy z instytutem badawczym HBLVA-Klosterneuburg. Czystość i jakość odpowiadają kryteriom niemieckiego prawa winiarskiego oraz wewnętrznym standardom ERBSLÖH Geisenheim. Jakość jest gwarantowana przez certyfikat ISO 9001.


CEL UŻYTKOWANIA
Czysta fermentacja moszczu i zacieru.


EFEKT
Szczep drożdży użyty do przygotowania OENOFERM KLOSTERNEUBURG został wybrany głównie ze względu na jego wysoką aktywność, minimalne tworzenie produktów ubocznych i bardzo niskie pienienie podczas fermentacji. Samowystarczalność witaminowa, wysoka tolerancja na alkohol, czysta i bezproblemowa fermentacja są oczywistością. Szczególnie w przypadku stosowania do fermentacji win czerwonych, osiągane są bardzo przekonujące wyniki, zwłaszcza w odniesieniu do właściwości organoleptycznych wina.


DOSTAWA
Drożdże OENOFERM KLOSTERNEUBURG są rehydratowane przez 30 minut w 5-10 razy letniej mieszaninie moszczu i wody (1:1). Ze względu na wyjątkowo wysoką witalność, dawka 15 g/100 l jest w pełni wystarczająca. Tylko w wyjątkowych przypadkach, takich jak fermentacja w ekstremalnie niskich temperaturach lub gdy wymagana jest wyjątkowo szybka fermentacja, dawkę można zwiększyć do 20-25 g/100 l.


PRZECHOWYWANIE
Produkt jest pakowany w atmosferze ochronnej. Przechowywany jest w chłodnym i suchym miejscu. Otwarte opakowania należy spożyć w ciągu 2-3 dni.